Você já ouviu falar em uma fruta chamada Pitaya? é o nome dado ao fruto de várias espécies de cactos epífitos, principalmente do Mandacarú nativo da Caatinga nordestina, sobretudo do género Hylocereus mas também Selenicereus, nativas de regiões da América do Sul e também cultivadas em Israel e na China . O termo pitaia significa fruta escamosa, também sendo chamada de fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês. E é essa fruta que o agricultor Sergio Cibien cultiva em sua propriedade. Segundo ele a produção de Pitaya vai até maio, e toda semana o pé dá uma florada, porém não pode ter muita chuva. Ele é quem faz manualmente o cruzamento da pitaya vermelha com a branca e da branca com a vermelha, para que a mesma possa florar e dar o fruto. Sergio produz para comercialização em mercados da região, e custa em média R$ 8,00 o Kg. Confira a matéria completa na edição impressa desta semana.