A higienização e o manuseio correto dos alimentos é fundamental para garantir qualidade e segurança para quem consome. Com foco na capacitação em torno desse assunto, será realizado na Unesc Araranguá, na próxima terça-feira (26/11), o curso “Boa Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação”, parte integrante do Projeto de Extensão Curricularizado: O turismo como fator de desenvolvimento sustentável. 

O objetivo é capacitar os participantes sobre Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação.

Direcionado para trabalhadores da área de alimentação, empreendedores e estudantes interessados em segurança alimentar, o projeto também contará com a participação de acadêmicos e profissionais do curso de Nutrição da Unesc, Edimar Torres Zanoni e Marco Antonio da Silva, que também atuam no projeto de Extensão. Além disso, os presentes receberão declaração de participação ao final do curso.

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“Faremos uma abordagem prática sobre as normas e técnicas essenciais para a manipulação segura de alimentos”, explica o professor e coordenador do projeto, Lucas Fabricio de Souza Firmino.

O curso é presencial, gratuito e ocorre na próxima terça-feira (26/11), a partir das 14h na Unesc Araranguá. A Unidade fica localizada na Avenida Governador Jorge Lacerda, número 2320, no bairro Divinéia.